【熱點(diǎn)題目】
由中央電視臺(tái)紀(jì)錄頻道打造的高端紀(jì)錄片《舌尖上的中國》第二部,使低調(diào)的紀(jì)錄片成為社會(huì)各界的廣泛關(guān)注焦點(diǎn),不僅引起了吃貨們大呼“天吶,這才是真正的食物!”,而且圍繞該紀(jì)錄片所展開的各種話題,也屢次登上網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)的排行榜,引發(fā)了社會(huì)各界對(duì)文化魅力、健康飲食習(xí)慣和故土情懷的廣泛熱議。對(duì)此,談?wù)勀愕目捶ā?/p>
【核心問題】
飲食文化的魅力
【影響分析】
一、《舌尖上的中國2》引發(fā)全社會(huì)對(duì)中華飲食文化的認(rèn)同
《舌尖上的中國2》再一次從“吃”入手,展現(xiàn)了獨(dú)具特色的中國本土的飲食文化,它勾起的不止是公眾面對(duì)電視熒屏?xí)r的垂涎三尺,還有一種身為中華兒女對(duì)中華美食、中國傳統(tǒng)文化的自豪感。不僅如此,該紀(jì)錄片還跨越了不同文化的障礙,從而以美食為窗口,讓世界各國的觀眾都認(rèn)識(shí)了中國美食,認(rèn)識(shí)了中國的飲食文化,認(rèn)識(shí)到了中國這個(gè)具有幾千年歷史文明的國度所擁有的豐厚的文化遺產(chǎn)。由此,對(duì)其產(chǎn)生親近感,形成一種對(duì)中華文化的認(rèn)同。
二、“舌尖”的“魅力效應(yīng)”,引領(lǐng)健康的飲食習(xí)慣
當(dāng)下,在一線城市,尤其是特大城市,由于工作節(jié)奏較快,人們的飲食相對(duì)單一,每天都是工作餐,用餐被“標(biāo)準(zhǔn)化”,大大失去了飲食文化原有的內(nèi)涵?!渡嗉馍系闹袊?》中所拍攝的食物都很家常,以普通老百姓日常菜肴為主,介紹的很多美食都來源于自然的饋贈(zèng)。這就在一定程度上引發(fā)人們對(duì)當(dāng)下飲食文化的反思,喚醒了人們對(duì)于良好的飲食習(xí)慣的養(yǎng)成,有助于倡導(dǎo)人們回歸“真材實(shí)料”,從而推動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
三、呼喚價(jià)值回歸與人的質(zhì)樸情感
紀(jì)錄片中對(duì)于美食及其背后的文化內(nèi)涵的精致講解讓人印象尤為深刻。它借助美食的制作過程,從無到有,從生長到成熟,完美地將美食融入中國的傳統(tǒng)文化。另外,每一集都會(huì)有一個(gè)動(dòng)聽的名字,通過不同的視角讓觀眾思考美食背后的意蘊(yùn),使人們從片中看到了包容、質(zhì)樸、安然的中國原味,讓更多人推掉應(yīng)酬,多陪父母在家做一頓家常菜,?;丶铱纯?,引發(fā)一種最原始的家庭觀念,是一種價(jià)值回歸和情感呼喚。
【解決對(duì)策】
一、不斷擴(kuò)大影響力,使其成為傳播中國優(yōu)秀文化的載體
該片是跨文化傳播的一個(gè)成功范例。過去中國文化的傳播比較依賴于語言、圖片,然而,我們?cè)谘芯靠缥幕涣鳟?dāng)中發(fā)現(xiàn),繪畫、歌舞、音樂、影像等文化藝術(shù)的傳播,有時(shí)候比語言更便利、迅速,比圖片更直觀、生動(dòng)?!渡嗉馍系闹袊肪褪峭ㄟ^電視媒介對(duì)飲食文化的展現(xiàn),實(shí)現(xiàn)文化的傳播,這種國際傳播模式給我們提供了一個(gè)非常好的范例。
二、用優(yōu)秀文化和高品質(zhì)贏得觀眾
《舌尖上的中國2》系列記錄片采取就地取材、就材化味、就味品人、就人成文的思路,通過講述日常生活百態(tài),成就中國文化的深沉呈現(xiàn),可謂由俗見雅。為此,在以后的視頻作品制作中,可以繼續(xù)堅(jiān)持以文化和品質(zhì)為先,大力弘揚(yáng)社會(huì)主流文化,傳遞中華傳統(tǒng)文化的正能量。
三、以飲食文化為主導(dǎo),以旅游業(yè)為助力,打造經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)力
《舌尖上的中國2》播出以后,其拍攝所在的地區(qū)逐漸成為人們外出旅游的首選之地,這不僅為豐富我國的旅游資源提供了切實(shí)可行的參考,而且在傳播飲食文化的同時(shí),可以進(jìn)一步開發(fā)“美食之旅”的線路,從而進(jìn)一步挖掘商機(jī),帶動(dòng)我國文化、旅游業(yè)共同發(fā)展,形成一條內(nèi)涵豐富、基礎(chǔ)雄厚的產(chǎn)業(yè)鏈條,使其進(jìn)一步成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的助力器。