學(xué)寶教育旗下公務(wù)員考試網(wǎng)站
當(dāng)前位置:主頁  >> 面試相關(guān)  >> 指導(dǎo)   
指導(dǎo)
公務(wù)員面試熱點(diǎn):食品監(jiān)管應(yīng)主動(dòng)前置
http://m.wbuztre.cn       2012-05-18      來源:山東公務(wù)員考試網(wǎng)
【字體: 】              

  只有走出被動(dòng)應(yīng)對(duì)的尷尬,才能不斷增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心


  近日,媒體記者實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn),山東青州等地部分商販竟用甲醛溶液噴灑白菜,以實(shí)現(xiàn)長途運(yùn)輸保鮮。據(jù)一些菜販反映,此法已沿用若干年。


  甲醛這樣一種有毒化學(xué)品,為什么會(huì)被商販用作保鮮劑?


  首當(dāng)其沖的無疑是利益。在有的地方,一大壺2.5升左右的甲醛溶液售價(jià)僅7元錢,一車10噸白菜用半壺就夠了,且噴過甲醛的白菜根部白凈、“賣相”更好。與恒溫車、冰塊降溫等保鮮方式相比,甲醛保鮮以其低廉價(jià)格帶來的利潤空間,難免讓一些人心有所動(dòng)。正是不菲的利益誘惑,令一些人無視商業(yè)道德和社會(huì)誠信,片面追求個(gè)人利益最大化,卻讓消費(fèi)者為此埋單。


  另一方面,我們更應(yīng)深思:甲醛保鮮做法存在不是一天兩天了,監(jiān)管機(jī)構(gòu)為何管不住那只噴灑藥水的手?


  從事發(fā)當(dāng)?shù)氐碾娋€桿上、告示欄里貼著“違規(guī)過量使用甲醛將對(duì)人體健康造成危害”的宣傳紙來看,當(dāng)?shù)毓芾聿块T并非對(duì)此事毫不知情;從“已經(jīng)進(jìn)行安全檢查”的申辯看,監(jiān)管機(jī)構(gòu)也并非毫無作為,只是效果不彰。再往深一步了解,擺在我們面前的是下列尷尬的事實(shí):目前對(duì)大白菜噴灑甲醛的行為進(jìn)行認(rèn)定和處罰的依據(jù)并不明確,《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中也沒有明確提出可使用的保鮮劑、添加劑范圍和劑量,只是原則性地提出“應(yīng)當(dāng)符合國家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范”,有的地方甚至連甲醛檢測(cè)項(xiàng)目都沒有。


  于人有害,于己有利,于法無據(jù),正是在不當(dāng)利益侵蝕、監(jiān)管體系空白、檢測(cè)方法缺失等多重因素作用下,“甲醛白菜”才得以悄然混入市場(chǎng)。


  “曝光—查處—治理”,類似食品安全事件的反復(fù)出現(xiàn)提醒我們,必須對(duì)這種事后應(yīng)對(duì)式的食品安全治理方式進(jìn)行重新考量。以“甲醛白菜”為例,媒體曝光后,各地有關(guān)部門積極行動(dòng),加強(qiáng)了農(nóng)副產(chǎn)品甲醛含量的檢測(cè)工作,全力防止已經(jīng)噴藥保鮮的白菜流入市場(chǎng)。這些措施固然必要而迫切,但從長遠(yuǎn)看,還須從制度上評(píng)估蔬菜運(yùn)輸過程中使用甲醛的危害性,對(duì)蔬菜保鮮劑的具體種類和合理用量作出明確規(guī)定,對(duì)蔬菜保鮮技術(shù)進(jìn)行攻關(guān),讓安全而廉價(jià)的保鮮劑取代甲醛,才能從根本上把“甲醛白菜”變成放心白菜。


  目前,從絕大多數(shù)地方的檢測(cè)結(jié)果來看,蔬菜樣本中并未發(fā)現(xiàn)含甲醛,“甲醛白菜”只是個(gè)別現(xiàn)象。實(shí)事求是地說,每一起曝光的食品安全事件都是具體的、個(gè)案的,未必表明同類食品就不安全,更不能得出所有食品都不安全的結(jié)論。但公眾的焦慮也提醒有關(guān)部門,在食品生產(chǎn)日益專業(yè)化、規(guī)?;谋尘跋拢粋€(gè)產(chǎn)品的問題可能也是一條生產(chǎn)線上、一個(gè)地區(qū)所有同類產(chǎn)品共同面臨的問題。這在客觀上要求食品安全治理下好先手棋、打好主動(dòng)仗,對(duì)關(guān)系百姓健康的食品行業(yè)進(jìn)行全面梳理和檢視,調(diào)整和創(chuàng)新監(jiān)管方式,積極應(yīng)對(duì)新出現(xiàn)的安全挑戰(zhàn)。惟其如此,才能走出被動(dòng)應(yīng)對(duì)的尷尬,不斷增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)食品安全的信任感。



互動(dòng)消息