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2021年山東公務(wù)員考試常識(shí)積累:中國(guó)四大名醋
http://m.wbuztre.cn       2020-12-06      來(lái)源:山東公務(wù)員考試網(wǎng)
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  行測(cè)常識(shí)判斷考點(diǎn)范圍很廣,一般包括政治、法律、經(jīng)濟(jì)、人文、地理、科技、生活等方面,需要小伙伴們長(zhǎng)時(shí)間不間斷的積累。今天山東公務(wù)員考試網(wǎng)(m.wbuztre.cn)給大家?guī)?lái)的常識(shí)相關(guān)考點(diǎn)是“中國(guó)四大名醋”。


  醋,是人們生活中必不可少的調(diào)味品。


  山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、保寧醋、永春老醋名揚(yáng)四海,被稱為“中國(guó)四大名醋”。


  1、山西老陳醋


  老陳醋產(chǎn)于清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色、琥珀色或紅褐色,有光澤,味道以“綿、酸、甜、香”為主,為我國(guó)四大名醋之首,素有“天下第一醋”的盛譽(yù)。至今已有3000多年的歷史,以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。


  2、鎮(zhèn)江香醋


  鎮(zhèn)江醋又稱鎮(zhèn)江香醋?!跋恪弊值烂麈?zhèn)江醋比起其他種類的醋來(lái)說(shuō),重點(diǎn)在有一種獨(dú)特的香氣。鎮(zhèn)江醋屬于黑醋/烏醋。 鎮(zhèn)江香醋創(chuàng)于1840年,是江蘇著名的特產(chǎn),馳名中外,1909年開始少量出口。鎮(zhèn)江香醋在國(guó)內(nèi)曾5次分別獲得金牌獎(jiǎng)、優(yōu)等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)等,1980年獲國(guó)家銀質(zhì)獎(jiǎng)。


  鎮(zhèn)江醋以“酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮,愈存愈醇”等特色居四大名醋之一。


  3、保寧醋


  保寧醋是四川閬中的傳統(tǒng)名產(chǎn)。四大名醋中,保寧醋是唯一的藥醋,素有“東方魔醋”之稱,1915年曾在“巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”與國(guó)酒茅臺(tái)一并獲得金獎(jiǎng),從而奠定了其在中國(guó)四大名醋中的地位。古城閬中依托中國(guó)四大名醋之一保寧醋,積極籌辦中國(guó)首屆名醋節(jié),以中國(guó)四大名醋為代表的國(guó)內(nèi)食醋知名。明末清初,與鎮(zhèn)江香醋、山西老陳醋、福建永春老醋并列為清代流傳至今的“四大名醋”。


  4、永春老醋


  永春老醋選用優(yōu)質(zhì)糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料,按一定配方精心釀制,其釀造技術(shù)獨(dú)特。醋色棕黑,強(qiáng)酸不澀,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。經(jīng)過(guò)精工制作的永春老醋品質(zhì)優(yōu)良。永春老醋不需外加食鹽和防腐劑,含有多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種對(duì)人體有益的發(fā)酵微生物,是與其他食醋的區(qū)別。


  刷題鞏固


  鎮(zhèn)江香醋、保寧醋、永春老醋和哪個(gè)省的老陳醋被稱為“中國(guó)四大名醋”?(    )


  A、山西


  B、四川


  C、福建


  D、陜西


  答案:A


  解析:山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、保寧醋、永春老醋,被稱為“中國(guó)四大名醋”。山西老陳醋,山西省特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。山西老陳醋是中國(guó)四大名醋之一,已有3000余年的歷史,素有“天下第一醋”的盛譽(yù),以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。鎮(zhèn)江香醋,江蘇省鎮(zhèn)江市特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。保寧醋是四川省的地方傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn),屬于中國(guó)四大名醋之一。永春老醋,福建省永春縣特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。


  故正確答案為A。



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